Bolo de maçã divino, acompanhado de uma farofa crocante perfeita, que vai perfumar a sua casa Ingredientes da receita de bolo de maçã Para a maçã 4 maçãs gala descascadas e picadas (450 gramas) ½ xícara(chá) de açúcar Suco de ½ limão Para a farofa de nozes e coco 1 colher(chá) de canela em pó 100 gramas de nozes picadas 50 gramas de coco ralado em flocos ½ xícara(chá) de açúcar Para o bolo 2 ovos 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 1 ½ xícara(chá) de açúcar ½ xícara(chá) de óleo 1 colher(chá) de canela em pó 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio 1 colher(chá) de fermento em pó 1 pitada de sal Modo de preparo Da maçã Coloque as maçãs descascadas e picadas numa tigela, adicione o suco do limão, o açúcar ( ½ xícara), misture bem e reserve. Da farofa de nozes e coco Numa outra tigela coloque as nozes picadas, o açúcar ( ½ xícara), a canela em pó, o coco em flocos e misture bem para homogeneizar. Do bolo Numa vasilha coloque os ovos, o açúcar, bata bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado. Adicione o sal, o óleo, a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, e bata bem para incorporar. Acrescente as maçãs reservadas junto com o caldo que soltou, a canela em pó, e misture bem para agregar. Despeje essa massa numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, espalhe bem para ficar nivelado e disponha a farofa de nozes + coco por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus pro 25 minutos. Após esse tempo cubra a forma com papel alumínio e deixe terminar de assar por mais 20 minutos. Retire do forno, deixe amornar e sirva esse lindo bolo de maçã!