Cuca de maçã com farofa crocante Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 3 ovos 1/2 xícara de leite 1/2 xícara de óleo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal 4 maçãs cortadas em cubos 2 colheres de sopa de açúcar Suco de 1 limão 1/2 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de açúcar 1/4 de xícara de manteiga Modo de preparo Prepare o recheio: Em uma panela, adicione as maçãs picadas, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs amoleçam, mas ainda mantenham a forma. Reserve.. Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa. Adicione o leite e o óleo, e continue batendo. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal, misturando bem até formar uma massa homogênea.. Prepare a farofa: Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo com o açúcar. Acrescente a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa grossa.. Monte a cuca: Em uma forma untada, despeje a massa e espalhe as maçãs cozidas sobre ela. Cubra com a farofa crocante e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até que a cuca esteja dourada e firme.. Finalização: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir..