Jantar saudável, uma delícia econômica para a mamãe saborear sem culpa no Dia das Mães Ingredientes da receita de jantar saudável 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola fatiada 2 dentes de alho picado 2 tomates picados 1 buquê de brócolis pequeno 1 buquê de couve flor pequeno 3 ovos Sal, páprica defumada e pimenta calabresa (a gosto) 200g de ricota Modo de preparo Em uma panela, coloque o azeite e a cebola fatiada, misture bem e deixe dourar. Adicione o alho picado e o tomate em cubinhos, misture e deixe refogar um pouquinho. Desligue o fogo e reserve. Em uma travessa, coloque os brócolis e a couve-flor picados em buquês pequenininhos. Despeje esse refogado de tomate por cima. Em um recipiente, coloque os ovos e bata bem com um fouet. Adicione o sal, a páprica defumada, a pimenta calabresa e a ricota e misture tudo muito bem. Cubra o refogado na travessa com esse creme de ricota temperado e leve ao forno aa 180ºC por aproximadamente 25 minutos. E então, retire do forno e se delicie com esse jantar saudável que é incrível!