Salpicão com macarrão: uma variação deliciosa e econômica que rende muito para toda a família Ingredientes da receita de salpicão com macarrão 250g peito de frango cozido e temperado 200g de presunto picado ½ colher (chá) de sal (para o macarrão, a batata e o molho) 1 sachê de maionese (200g) 1 copo de requeijão cremoso Coentro e cebolinha (a gosto) ¼ de colher (chá) de pimenta do reino ½ cenoura grande ralada ½ cebola roxa pequena picada ½ pimentão verde picado ½ pimentão vermelho picado ½ pimentão amarelo picado Tomates cerejas inteiros ½ xícara (chá) de azeitonas ½ xícara (chá) de uvas passas 2 batatas médias cozidas e picadas ½ pacote de macarrão parafuso colorido Modo de preparo Em uma panela com água já fervente, coloque o sal e o macarrão parafuso colorido e deixe cozinhar por 8 minutos. Em outra panela com água, coloque o sal e as batatas picadas até ficar al dente. Em um recipiente, coloque a maionese, o sal e a pimenta do reino e misture bem. Reserve. Em uma tigela, coloque o pimentão amarelo, vermelho e verde picados, a cebola roxa picadinha, o presunto picado, a cenoura ralada, as azeitonas picadas e as uvas passas e misture bastante. Adicione o frango cozido e desfiado, os tomates cerejas inteiros, as batatas cozidas e metade do molho que estava reservado e misture bem. Acrescente o macarrão, mais molho, coentro e cebolinha picadinhos e queijo muçarela picado e misture mais uma vez. E então, se esbalde com esse salpicão com macarrão que é incrível, suculento e fácil de fazer!