Lasanha bolonhesa: aprenda o segredo para fazer uma montagem especial e bem recheada que vai deixar todo mundo com água na boca no jantar Ingredientes da receita de lasanha bolonhesa Para o molho de carne moída 1 xícara(chá) de água 2 sachês de molho de tomate 500g de patinho bovino moído 2 dentes de alho 1 cebola 2 colheres(sopa) de pimentão picado 1 colher(sopa) de extrato de tomate Sal e pimenta do reino a gosto Óleo a gosto Para o molho branco 500 ml de leite 1 colher(sopa) de manteiga 1 colher(sopa) de farinha de trigo Sal e pimenta do reino a gosto Noz moscada a gosto Para a montagem 400 gramas de presunto 400 gramas de mussarela 500 gramas de massa para lasanha Modo de preparo Do molho de carne moída Numa panela coloque o óleo, a carne moída, leve em fogo médio, e deixe fritar até a carne ficar sequinha e soltinha. Adicione a cebola e o alho ralados, o pimentão picado, o sal, a pimenta do reino e refogue por 2 minutos. Acrescente o molho e o extrato de tomate, mexa bem, ajuste o sal, e deixe ferver para encorpar. Retire do fogo. Do molho branco Coloque numa panela a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, coloque a farinha de trigo e misture bem para obter uma pastinha. Adicione o leite, o sal, a pimenta do reino, a noz moscada, mexa bem, deixe ferver, engrossar, ferver por 2 minutos e retire do fogo. Montagem Num refratário retangular, coloque uma camada de molho de carne moída, regue com um pouco de molho branco, coloque a massa de lasanha, uma camada presunto e mussarela fatiados. Repita essas camadas até preencher o refratário mas a ultima camada deverá ser molho de carne moída e mussarela fatiada. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter todo o queijo. E a lasanha bolonhesa mais suculenta do mundo ficou pronta!